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文人饮茶最风雅

2018-07-07 18:45:48

文人饮茶最风雅

文人饮茶最风雅

和茶馆的老板庞颖十年前是大学老师,喜欢古玩深圳网络营销公司
,还因此结识了马未都。开茶馆的初衷是为展示她从四处搜罗来的古董,在寻茶、泡茶、品茶的过程中李子树苗
,她自然而然爱上了“茶”这件活着的文物,从此一心一意来奉茶。

和我们见面之前,庞颖刚刚带着自己新觅来的仿古茶盏,应永福寺方丈之约,去寺里为僧人们泡禅茶。她这家开在奢侈酒店安缦法云里的和茶馆,与永福寺是近邻,因此寺里的僧人也常与她往来品茶论禅。茶的文化有3000年的历史,鲜活的3000年,到今天仍然有跳跃的生命力。那些茶山上的人们祖祖辈辈都种茶采茶,他们制作茶叶的方式也是上千年总结出的智慧。饮茶的过程更是动态的玻璃钢电缆桥架
,茶没有好与坏之分,关键在于饮茶之人的体验,他的“茶感”决定他心目中的好茶。

庞颖的这家和茶馆在杭州开了11年,看着周围店铺开开闭闭,她则更换店址,加开分店。一些老客人与她成为深交好友,其中就有中国美院教授、画家林海钟,在庞颖举办的茶会上,他灵感一发就在墙上题画,过几天再来题一首诗智能数控水龙头
,俨然把此处当作私人书房。庞颖还为客人准备了搭配不同茶食用的茶点,绿豆糕配龙井绿茶就很好。秋天的时候,茶馆还会特制桂花糕,搭配乌龙茶或是铁观音。今年的龙井明前茶遭遇雪灾影响,茶农只抢救下少部分雪灾余生的新绿,因此价格也会较往年上浮。庞颖在四月里专门为龙井绿茶举办了茶会,来杭州寻茶的人,不妨去她那儿坐坐。

地址:杭州法云弄22号安缦法云酒店内

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