鸡腿野餐盒的做法

2019年05月15日 来源:

鸡腿野餐盒的材料:

1.棒棒腿1只,蛋1个,2.汉堡面包1个,肉1片,洋葱丝少许,蕃茄1片,生菜1片,3.芭乐1/3个,苹果1/4个,小蕃茄8个,1.盐1小匙,胡椒粉1小匙,糖1小匙,2.面粉2大匙,胡椒粉1小匙,盐1/2小匙,泡打粉1/2小匙,太白粉2大匙,3.盐1小匙,水1杯,4.蕃茄酱1/2大匙,酸黄瓜3片

鸡腿野餐盒的做法:

(1)将腿加入调味料(1)腌15分钟,将蛋打散备用,将调味料(2)拌匀备用。

(2)先将棒棒腿均匀沾上拌好之调味料(2),整只再沾满蛋液,随即再回沾调味料(2),可重覆多次,皮会更好吃。

(3)热油后,放入棒棒腿,用中火炸约5~8分钟,表皮呈金黄色,先捞起,改大火再炸10秒便可,将棒棒腿捞起,沥干油份,可用铝箔纸包着头处,取用时较方便,但不可整只包密,由于会有水分,而影响酥脆程度。

(4)将汉堡肉用热平底锅加入少量油,煎至两面善透,切开汉堡面包口,依序放入生菜、蕃茄、洋葱、肉片,再放入调味料(4),做好后,用保鲜膜包好,放入野餐盒中便可。

(5)水果洗净切好,用盐水腌泡1下,取出放入冷藏盒中。

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