炸鱼鳞

2018年10月13日 来源:

主料

鱼鳞 :200 鸡蛋 :半个

辅料油 :适量盐 :适量料酒 :适量椒盐 :适量 猪油 :适量 味精 :适量黑胡椒 :适量面粉 :适量

具体步骤 第一步1. 鲤鱼磷 第二步2. 洗净 第三步3. 半个蛋清 第四步4. 放入黑胡椒,盐,味精 第五步5. 加人面粉搅匀后放鱼磷 第六步6. 放油热透后放猪大油 第七步7. 再放入挂好糊的鱼鳞,注意要一片一片下入 第八步8. 炸黄后沥油第九步9. 出锅喽,撒上椒盐即可

烹饪技巧再放入挂好糊的鱼鳞,注意要一片一片下入

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